Телешко варено

В студените есенни и зимни вечери няма по-прекрасна супа от телешкото варено. С чаша червено вино и компанията на любимите хора става незабравимо!

Необходими продукти:

• 700 гр. телешки джолан
• 2 картофа
• 2 морков
• половин глава целина и листа
• сол
• черен пипер
• магданоз
• хрян
• оцет

Начин на приготвяне:

Варим за около час телешкия джолан. През това време нярязваме морковите, картофите и целината. Когато телешкото омекне го вадим, нарязваме и го връщаме обратно в тенджерата. Прибавяме зеленчуците, сол, черен пипер и магданоз. Оставяме на огъня още за около час. Много подходящо за телешкото варено е настърган хрян с оцет да се добави при сервирането!

Да ви е сладко!