Тиквена крем супа
Какво по-прекрасно от една тиквена крем супа в хладните есенни дни. Цветовете на есента са събрани в тази сгряваща душата рецепта. Импровизирано съчетание от продукти и подправки.
Печена патица с картофи и розмарин
Останах възхитена от тази великолепна и лесна рецепта за печена патица с картофи и розмарин. Патицата е доста жилава по принцип и се готви няколко часа. Приготвих рецептата в плик, с цел да запазя соковете и патицата да стане крехка отвътре и с хрупкава коричка отвън. Получи се прекрасна комбинация от вкусове.
Царска туршия без варене
Признавам си, това ми е първият опит за царска туршия. Да кажем, че когато ми се дояде нещо няма сила, която да ме спре да го приготвя (освен ако не мога да си го купя :)! Рецептата за тази царска туршия е семейно съкровище. Напомня ми за откаченото детство, изпълнено с домашни вкусотии. Не си спомням от кога не бях яла тази туршия, с годините хората спират да приготвят по-сложни рецепти, а не трябва да забравяме ... Особено мириса на любов и семеен уют ... И на финала, дори не е толкова сложно.
Черни спагети с морски дарове
Да се поглезим с тази очарователна комбинация - черни спагети с морски дарове. Използвах коктейлни скариди, калмари и миди. За разкош добавих и сушени домати. Получи се безобразно апетитна лятна и свежа комбинация.
Пастет от пилешки дробчета
Божествена рецепта за домашен пастет от пилешки дробчета с порто, бахар, бял пипер и бяло вино. Удивителна комбинация от вкусове, която задължително трябва да съчетаете с чаша шардоне и препечена багета.
Ябълков щрудел с готови кори
Ябълков щрудел - вълшебен десерт, един от любимите ми и изключително подходящ за този сезон. Смята се, че щруделът има арменски или арабски произход.
Червена леща с червено цвекло, тиквичка и пресен лук
Тази рецепта беше наистина тотална импровизация. Червена леща с червено цвекло, тиквичка и пресен лук. Изключително семпла, достойно бърза и неочаквано вкусна. Да си призная и аз останах изненадана от резултата, съчетават се чудесно червените леща и цвекло.
Пълнени патладжани с кайма
Превъзходна рецепта за патладжани с кайма. Толкова е лятна и ароматна. На арменски ястието се казва ортума. Може да се нарече и пълнени патладжани или лодки от патладжани с кайма. Както и да го наречете, ястието гарантирано води до пълно изтопяване на сосчето и облизване на пръстите.
Фритата с бейби зелен фасул
Фритата, или отворен омлет по италиански, със зелен фасул, пресен лук и печена червена чушка. Подходяща е за хапване по всяко време на деня, топла или студена, става бързо и често казано, можете да сложите каквото си поискате в нея. Моята версия е вегетарианска, но можете да импровизирате и да добавите наденичка или пушено филе, бекон, всякакви зеленчуци и сирена. Ароматите и подправките подберете по ваш вкус.
Спаначена паста с песто, броколи и скариди
Получи се доста интересно съчетание. Спаначена паста, фетучини по стечение на обстоятелствата, със скариди и песто (чиста измишльотина). Както неведнъж съм споменавала, не съм особен фен на броколито, но в този случай имах желание да повторя след една сериозна порция от тази рецепта. Богато на вкус и аромати, ястието се оказа истинско приключение за сетивата.
