Кюфтета на скара
(4,33 от 3 гласа)
И така, лятото е тук. Не знам за вас, но аз обожавам храна приготвена на барбекю. Особено кюфтета на скара, гарнирани със зеленчуци или зелена салата. Кюфтенцата стават сочни, ароматни и божествено вкусни.
Необходими продукти:
- 1 кг. кайма смес от телешка и свинска, или само свинска, каквато обичате
- 1 вр. пресен лук
- 1 шепа галета
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. бахар
- 1/2 вр. магданоз
Начин на приготвяне:
Първо нарязваме на ситно магданоза и пресния лук. В купа приготвяме каймата, добавяме нарязаните лук и магданоз. Изсипваме щепа галета и подправките - черен пипер, сол, кимион, бахар.
Омесваме каймата като за да не лепне си помагаме с малка шепичка топла вода.
Приготвяме си чиния, в която ще подредим кюфтетата. Взимаме шепа от сместта и с леко затворени длани и въртеливи движения, оформяме кюфтенца.
Получават се около 14-16 кюфтета.
Печем кюфтета на барбекюто на среден огън и сервираме със зеленчуци или зелена салата с домати.
Да Ви е сладко!
